Le Paris des Chefs 2011 : Délices visibles, vin invisible.
Un Samedi après-midi passé dans un auditorium à Villepinte… Au milieu d’un parc des Expositions plongé sous les gouttes et assailli d’un vent glacial. Ca vous donne la chair de poule et loin de vous...
View ArticleLa Clairette et son Chocolat : accords et désaccords
Les fêtes de Pâques approchent : dans ma famille on ne rigole pas, petits et grands se retrouvent pour un festin et quelques oeufs en chocolat bien cachés (par les cloches) dans le jardin. Il y aura du...
View ArticleLes accords mets et vins, c’est pour tous !
Je me baladais entre quelques accords quand Papilles et Pupilles est rentrée dans le périmètre de mon exercice. Anne, c’est une star dans le monde du blog culinaire, elle écrit des recettes faciles et...
View ArticleRex le lapin, la tarte tatin et le vin: « Très Très Bon » chez La Dame de Pic
J’étais en retard chez la Dame de Pic, le nouveau restaurant d’Anne-Sophie Pic. Le temps de reprendre mon souffle et de dresser mon cheveu ébouriffé, il me reste deux secondes pour repenser à cette...
View ArticleLes primeurs, pourquoi faudrait-il les cracher ? Accords mets et vins.
Et voilà ! C’est les primeurs 2012 à Bordeaux. La route des vins du Médoc va être embouteillée par des voitures et des cars de journalistes, acheteurs et autres passionnés. A saint Emilion, même s’il...
View ArticleIl est l’or des vins d’or !
On les a longtemps appelé « vins d’or » et puis on a changé pour Sweet Bordeaux, l’or sonnait trop prétentieux pour des bouteilles qui coûtent parfois moins de 10 euros. Pourtant, ces vins doux et...
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